Котлеты из капусты с мясом
Капуста — 100 г
Отварное мясо — 70 г
Молоко — 2 ст. л.
Яйцо — 0,3 шт.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Мука — 1 ч. л.
Сметанный соус — 1 ст. л.
Соль по вкусу
— AD —
Мясо 2 раза пропустить через мясорубку.
Капусту промыть, нашинковать, смешать с молоком, поставить на огонь и тушить до полуготовности. Затем добавить мясной фарш, яйцо, посолить и тщательно перемешать.
Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в муке, слегка обжарить в растопленном сливочном масле и поставить в предварительно разогретую духовку на 5 минут. Готовые котлеты выложить на блюдо и полить сметанным соусом.
