Рецепт 11. Салат с соевыми бобами
Майонез .................................... 250 г
Репчатый лук ............................... 200 г
Отварные соевые бобы ...................... 150 г
Картофель .................................. 150 г
Яблоки ...................................... 150 г
Соленые огурцы ............................. 150 г
Корень сельдерея ............................ 150 г
Морковь .................................... 150 г
Томатный соус ............................ 1 ст. л.
Зелень укропа ................................ 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Овощи отварить и очистить.
2. Картофель нарезать вместе с огурцами кубиками небольшого размера.
3. Морковь и сельдерей нарезать соломкой.
4. Лук очистить и измельчить.
5. Яблоки очистить от кожицы, удалить семена и сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками и соединить с картофелем, морковью, луком, сельдереем, огурцами и соевыми бобами.
6. Салат посолить по вкусу, добавить томатный соус, тщательно перемешать и заправить майонезом.
7. Перед подачей на стол блюдо следует украсить веточками укропа.
