Рецепт 8. Сырный салат с соевыми бобами

Сыр ......................................... 200 г

Отварные соевые бобы ...................... 200 г

Рис ......................................... 200 г

Филе скумбрии .............................. 200 г

Репчатый лук ............................... 150 г

Яблочный уксус ............................. 150 г

Майонез .................................... 120 г

Морковь .................................... 100 г

Белое вино ................................... 60 г

Чеснок .................................. 1 зубчик

Зелень базилика, петрушки и укропа .......... 20 г

Соль .................................... по вкусу

1. Рис отварить в подсоленной воде.

2. Рыбное филе залить водой, отварить и нарезать небольшими кусочками.

3. Сыр натереть на крупной терке, зелень промыть и нарубить, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.

4. В отдельной посуде соединить зелень, чеснок, уксус, вино и майонез, поставить на медленный огонь и немного подогреть, не доводя до кипения.

5. Рис смешать с соевыми бобами и залить полученной смесью. Лук и морковь очистить, измельчить и добавить в салат вместе с нарезанным рыбным филе.

6. Салат посолить и посыпать сыром.

Похожие книги из библиотеки