Рецепт 3. Лазанья с зеленым горошком и кукурузой
Пластины лазаньи .......................... 15 шт.
Грибы ....................................... 900 г
Брынза ..................................... 200 г
Оливки без косточек ........................ 100 г
Яйцо ........................................ 1 шт.
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Консервированный зеленый горошек. . . . 1/2 стакана
Консервированная кукуруза ............ 1/2 стакана
Густые сливки ........................... 1 стакан
Измельченная зелень укропа ............... 4 ст. л.
Оливковое масло .......................... 4 ст. л.
Соль .................................... по вкусу
1. Лазанью отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2. Оливки измельчить.
3. Лук очистить, измельчить вместе с грибами и обжарить в оливковом масле, после чего соединить с кукурузой, горошком, оливками и зеленью укропа.
4. Специальную форму для запекания смазать оливковым маслом, положить 3 листа лазаньи, на них – половину полученной массы, еще 3 листа лазаньи и оставшуюся грибную смесь. Сверху накрыть пластинами лазаньи.
5. В отдельной посуде измельчить брынзу, добавить сливки и яйцо, тщательно перемешать и вылить на лазанью.
6. Блюдо поместить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 25 минут.
