Рецепт 6. Пирог с мясом и творогом
Фарш из баранины .......................... 900 г
Кабачки ..................................... 400 г
Пшеничная мука ............................ 400 г
Маргарин ................................... 250 г
Творог ...................................... 250 г
Майонез .................................... 200 г
Яйца ........................................ 2 шт.
Сливочное масло .......................... 4 ст. л.
Кетчуп .................................... 2 ст. л.
Измельченный репчатый лук ............. 2 стакана
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. В отдельной посуде соединить майонез, муку, маргарин и соль, замесить тесто, раскатать его в виде круга и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 15 минут. Кабачки нарезать кубиками.
2. Лук соединить с кабачками и обжарить в масле до золотистого цвета, после чего добавить бараний фарш и тушить до готовности.
3. Полученную смесь посолить и поперчить по вкусу, соединить с кетчупом, выложить на тесто.
4. Творог смешать с яйцами, выложить сверху на пирог и посыпать красным перцем.
5. Запекать в течение 30 минут.
