Рецепт 9. Печень в сметане

Печень ...................................... 300 г

Сметана ..................................... 200 г

Растительное масло ........................ 3 ст. л.

Мука ..................................... 2 ст. л.

Зелень петрушки ............................. 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Зелень промыть и измельчить.

2. Печень промыть, нарезать тонкой соломкой, посолить, посыпать мукой и обжаривать в течение 10 минут в разогретом масле.

3. По прошествии указанного времени печень полить сметаной, посыпать зеленью, накрыть крышкой и оставить на медленном огне еще на 15 минут.

Похожие книги из библиотеки