Рецепт 7. Мясная запеканка

Картофель ................................... 1 кг

Баранина .................................... 100 г

Пшеничная мука ............................ 100 г

Маргарин .................................... 50 г

Репчатый лук ............................... 1 шт.

Яйцо ........................................ 1 шт.

Молотый сушеный тимьян .................. 1 ч. л.

Мясной бульон ................................ 2 л

Соль .................................... по вкусу

1. Муку соединить в отдельной посуде с маргарином, яйцом и солью, замесить тесто и поставить его на 30 минут в холодильник.

2. Мясо промыть и измельчить вместе с очищенным репчатым луком.

3. Картофель очистить, нарезать кубиками, поместить вместе с мясом и луком в кастрюлю, залить бульоном, посолить, посыпать тимьяном, накрыть предварительно раскатанным в тонкий пласт тестом и поставить на медленный огонь.

4. Прогревать в течение 1,5 часа.

Похожие книги из библиотеки