Рецепт 7. Мясная запеканка
Картофель ................................... 1 кг
Баранина .................................... 100 г
Пшеничная мука ............................ 100 г
Маргарин .................................... 50 г
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Яйцо ........................................ 1 шт.
Молотый сушеный тимьян .................. 1 ч. л.
Мясной бульон ................................ 2 л
Соль .................................... по вкусу
1. Муку соединить в отдельной посуде с маргарином, яйцом и солью, замесить тесто и поставить его на 30 минут в холодильник.
2. Мясо промыть и измельчить вместе с очищенным репчатым луком.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками, поместить вместе с мясом и луком в кастрюлю, залить бульоном, посолить, посыпать тимьяном, накрыть предварительно раскатанным в тонкий пласт тестом и поставить на медленный огонь.
4. Прогревать в течение 1,5 часа.
