Если вы относитесь к людям со II группой крови, то важным компонентом вашей диеты должны стать овощи, богатые необходимыми организму ферментами, антиоксидантами и минеральными веществами. Желательно употреблять эти дары природы в виде, максимально приближенном к естественному, например сырыми или пареными.
Особенно полезными продуктами считаются содержащая антиоксиданты капуста брокколи, антибиотикчеснок, а также иммуноукрепляющий желтый лук. Также рекомендуется употреблять как можно больше моркови, тыквы, шпината, топинамбура, кольраби, пастернака, петрушки, тофу, хрена, салата эскариоль и ромэн, турнепса и листовой капусты.
Можно включить в свою диету брюкву, кориандр, фенхель, цукини, свеклу, сельдерей, спаржу, редьку, дайкон, кукурузу, оливки, огурцы, побеги золотистой фасоли и бамбука, тмин и цветную капусту.
При приготовлении диетических блюд следует избегать томатов – они содержат в своем составе негативно влияющие на пищеварительный тракт людей со II группой крови лектины. Нежелательно употребление баклажанов, сладкого перца, белокочанной, китайской и краснокочанной капусты, черных, испанских и греческих маслин, картофеля и острого стручкового перца.
