Рецепт 3. Творожные шарики
Творог ...................................... 300 г
Мука ....................................... 200 г
Абрикосовое варенье ........................ 100 г
Яйца ........................................ 2 шт.
Сахар ..................................... 3 ст. л.
Растительное масло ........................ 3 ст. л.
Манная крупа ............................. 1 ст. л.
Сода ....................................... 1 ч. л.
Миндаль ........................... для украшения
Соль .................................... по вкусу
1. Творог пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, манную крупу, соду, сахар и небольшое количество соли.
2. Полученную массу тщательно перемешать, сформовать шарики небольшого размера и обжарить их в разогретом растительном масле.
3. Внутрь каждого шарика поместить ядро миндаля (при этом желательно пользоваться тонким острым ножом). Шарики выложить на тарелки и полить абрикосовым вареньем.
