Рецепт 7. Пудинг из творога
Творог ...................................... 500 г
Сметана ..................................... 100 г
Ядра грецких орехов ......................... 60 г
Изюм ........................................ 60 г
Сливочное масло ............................. 60 г
Яйца ........................................ 5 шт.
Сахар ..................................... 3 ст. л.
Лимонная цедра ............................... 5 г
1. Ядра грецких орехов измельчить, изюм промыть, цедру натереть на мелкой терке.
2. Масло растопить на водяной бане.
3. Творог пропустить через мясорубку, соединить с яйцами, орехами, изюмом, цедрой, маслом и сахаром.
4. Полученную смесь прогревать в течение 30 минут на кипящей водяной бане.
5. Перед подачей на стол пудинг следует полить сметаной.
