Рецепт 11. Омлет с семгой и лимонным соком
Молоко ...................................... 50 г
Филе семги ................................... 40 г
Яйца ........................................ 2 шт.
Лимон ..................................... 1/2 шт.
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Горчица .................................. 1/2 ч. л.
Соль и красный молотый перец .......... по вкусу
1. Семгу нарезать тонкими ломтиками, посолить и поперчить и обжарить с обеих сторон в разогретом масле.
2. Яйца взбить с молоком и залить полученной смесью семгу.
3. Омлет довести до готовности на медленном огне, накрыв сковороду крышкой.
4. Из лимона выжать сок.
5. В отдельной посуде соединить лимонный сок и горчицу.
6. Полученной смесью полить омлет перед подачей на стол.
