118. Вишня сладкая (Primus avium L.)

Описание.

Описание.


— AD —

Черешня – дерево выс. от 6,5 до 9 метров, из семейства миндальных, родом из М. Азии и Закавказья, но ныне распространенная в одичалом состоянии в Ср. и Южн. Европе, в юго-западном крае России и на Кавказе. Листья немного морщинистые, снизу пушистые; черешки при основании пластинки снабжены двумя железками. Цветы белые, в сидячих зонтиках. Чашечка 5-листная. Венчик 5-лепестный; многочисленные тычинки прикреплены к краям вогнутого цветоложа. Завязь свободная и одногнездная. Плод у дикорастущих деревьев – шаровидный, мелкий, черный или красный, сладко-горький, у возделываемых сортов плоды сладкие, разной величины и разных цветов (черные, желтые, пестрые). Разводится в Ср. и Южн. России в многочисленных сортах. Цветет в апреле. Кроме употребления в пищу, плоды идут на приготовление швейцарского киршвассера, из разбитых зерен добывается масло, богатое синильной кислотой, подобное маслу горьких миндалей. Швейцарский киршвассер готовится из черных вишен и из их зерен, вода эта содержит небольшое количество синильной кислоты и имеет сходство по своему действию на человека с водой горьких миндалей, но гораздо слабее ее и дается также как успокаивающее средство при различного рода лихорадках и также при болях в животе. Смола вишневого дерева идет на приготовление вишневого клея.

Похожие книги из библиотеки