Пересмотреть свои взгляды на еду
То, о чем вы узнаете из этой книги, выходит далеко за пределы традиционных знаний о питании. Если вы будете регулярно употреблять достаточное количество фруктов, овощей, трав и специй, а также пищи из диких растений, вы получите гораздо больше пользы, чем думаете. Знаете выражение «еда как лекарство»? Вот это и есть ваше лучшее лекарство от всех бед. В ногу с мировым прогрессом прогрессируют и болезни, а значит, нам нужно быть проактивными в отношении своего здоровья, и 50 меняющих жизнь продуктов, о которых я расскажу в этой книге, в этом вам помогут.
Священная Четверка обладает невероятным жизнетворным потенциалом. Произрастая в земле, питаясь дождем и солнечным светом, эти продукты неразрывно связаны с первозданными силами природы. Кроме того, что они содержат все необходимые нашему организму питательные вещества, они обладают сознанием матери-земли и отца-неба, которое может научить нас адаптироваться к любым условиям.
Раньше люди не обращали особого внимания на то, что они едят, но времена изменились, и мы стали очень уязвимы. Теперь для того, чтобы выжить, в первую очередь нам необходима правильная еда. Старая традиционная модель пищевой пирамиды больше не работает — пришло время ее переосмыслить.
