Духовный урок
Когда вы едите гранат, очень трудно быть идеально аккуратным. Гранатовое зернышко может брызнуть соком в самый неподходящий момент, оставив пятна на одежде, скатерти или ковре. Поэтому парадная блуза не самый подходящий наряд, когда мы собираемся перекусить этим фруктом, для этого нам лучше облачиться в старый свитер и джинсы. То есть нам подходит та же одежда, которую мы надели бы, скажем, если б собирались красить стены. Это тоже процесс, чреватый беспорядком и пятнами, но приносящий творческое удовлетворение и практическую пользу. Так гранаты учат нас должным образом подготовиться к «грязным» ситуациям и уметь получать удовольствие — как от конечного результата, так и от процесса деятельности.
СОВЕТЫ
• Ежедневно съедайте минимум один гранат.
• Используйте творческий подход — гранатовыми зернами можно посыпать салаты, добавлять их в соусы и даже в жареные блюда.
• Если вас беспокоит привычка переедать и лишний вес, ешьте гранатовые зерна перед едой — они помогут справиться с волчьим аппетитом.
ГРАНАТ В ШОКОЛАДЕ
Количество ингредиентов рассчитано на 4–6 порций
Гранатовые «камушки» и нежный кремовый шоколад — идеальная пара. Это блюдо прекрасно подходит для вечернего чаепития с друзьями, а также как возможность порадовать себя любимого без всякого особого повода.
• 280–300 г шоколада (содержание какао — не менее 60 %)
• 1/4 стакана кокосового масла
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 2 стакана зерен граната
Смешайте кусочки шоколада и кокосовое масло в соуснице и нагревайте на слабом огне до тех пор, пока смесь не станет однородной. Добавьте кленовый сироп. Выложите растопленный шоколад ровным слоем на противень на пергаментную бумагу для выпечки. Вдавите зернышки граната в шоколад и поместите в морозильную камеру остужаться минимум на полчаса. Затем разрежьте на порции и наслаждайтесь вкусным и полезным лакомством!
