Рецепт 13. Перец, фаршированный грибами
Грибы ....................................... 500 г
Сладкий перец .............................. 4 шт.
Помидоры .................................. 2 шт.
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Чеснок .................................. 1 зубчик
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Измельченная брынза ...................... 1 ст. л.
Панировочные сухари ..................... 1 ст. л.
Сливочное масло .......................... 1 ст. л.
Измельченная зелень базилика, кинзы и мяты ............................. 1 ст. л.
Соль .................................... по вкусу
1. У перца удалить семена, мякоть разрезать на две части и обдать кипятком.
2. Грибы промыть, нарубить и обжарить в масле.
3. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками, чеснок и лук очистить и измельчить. Все соединить с грибами, посолить и добавить зелень.
4. Перцы нафаршировать полученной смесью, посыпать сухарями и брынзой, сверху поместить небольшие кусочки сливочного масла и поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 15 минут.
