Кукурузно-яблочное печенье
Ингредиенты:
• 1/2 баночки яблочного или грушевого детского пюре (либо одно тертое зеленое яблоко);
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 ч. л. сахара (можно и без него, так как пюре сладкое);
• 1 кабачок (если он длиннее 20 см, то половинку);
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1/3–1/2 стакана овсяных хлопьев (чем больше, тем более хрустящим будет печенье);
• 1/2 стакана (примерно) кукурузной муки.
Приготовление:
В пюре добавить соду, сахар, мелко натертый кабачок, растительное масло, овсяные хлопья и кукурузную муку. Лучше мять тесто руками, постепенно добавляя муку до нужной консистенции. Мокрыми руками слепить шарики и выложить на противень, придавливая их до 0,3–0,5 мм толщиной. Выпекать в духовке при 180 °C 10–15 минут, перевернуть лопаткой и оставить еще на 7–10 минут.
