Ягодное мороженое на основе риса
Ингредиенты:
• 100 г круглого риса;
• 500 г воды;
• 100–150 г сахара;
• 150–250 г разрешенных замороженных ягод.
Приготовление:
Сварить рис на воде в кашу-размазню. Добавить сахар и замороженные ягоды, пюрировать погружным блендером и заморозить, периодически помешивая. Из плотных, мясистых ягод получается твердое мороженое, из водянистых — больше похожее на сорбет.
— AD —