Духовный урок
Огурцы мы в основном едим в салатах — поэтому привыкли думать о них как об овощах. Однако когда мы замечаем внутри плода зернышки, понимаем, что на самом деле это фрукт. Это отличное напоминание о том, что и люди не всегда являются теми, кем кажутся на первый взгляд. Под самой заурядной внешностью может скрываться великий талант или набор прекрасных человеческих качеств. Поэтому имейте терпение почаще заглядывать вглубь себя и других людей — вполне возможно, там вы обнаружите настоящий клад.
СОВЕТЫ
• Возьмите себе за правило ежедневно съедать два огурца, и очень скоро вы заметите позитивные изменения в организме.
• Лучше пить сок огурца отдельно от других, как и в случае с сельдереем, — он также обладает уникальными исцеляющими свойствами. Постарайтесь регулярно выпивать около полулитра чистого огуречного сока, и результаты не заставят себя долго ждать.
• Если вы стараетесь не употреблять макаронные изделия, вы можете сделать вермишель из огурцов с помощью терки-шинковки или спирального ножа. Такая вермишель вкуснее и полезнее более известной лапши из кабачков цукини. Лучше всего для этого подходят английские огурцы.
• Перед потреблением огурцов из супермаркета снимите с них кожуру, чтобы не засорять организм токсичным восковым покрытием.
ВЕРМИШЕЛЬ ИЗ ОГУРЦОВ
Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции
Это необычное освежающее блюдо непременно придется вам по вкусу. Оригинальная вкусовая и цветовая комбинация в азиатском стиле: лайм, кунжут, огурцы, морковь и орешки кешью — порадует вас и ваших близких. Если вы хотите сделать блюдо острее, добавьте в самом конце немного красного перца.
• 4 огурца
• 2 большие моркови
• 2 ч. л. кунжутного масла
• 2 ч. л. кунжутных зерен
• Сок лайма (примерно из 2 лаймов)
• Хлопья красного перца (по желанию)
• 1/2 стакана измельченной кинзы
• 1/2 стакана измельченной зелени базилика
• 1/2 стакана измельченных орехов кешью
Нарежьте огурцы и морковь тонкими полосками, используя нож, спиральный нож или терку-шинковку. В большой чаше смешайте получившуюся вермишель с кунжутным маслом, кунжутными семенами, соком лайма и (по желанию) хлопьями красного перца. Перед тем как подавать блюдо на стол, украсьте его зеленью базилика и кинзой, а также орешками кешью. Приятного аппетита!
