Фаршированные томаты с креветками

Нам понадобится

3 крупных томата

200 г очищенных креветок

2 белка

2–3 ст. л. натурального йогурта

1 ч. л. лимонного сока

Соль, перец

Приготовление

С томатов срезаем верхнюю часть, и вычищаем из них всю мякоть (должны получится пустые корзиночки), каждую корзиночку оборачиваем фольгой наполовину. В миске взбиваем 2 белка, выкладываем креветки и мелко порезанную мякоть от томатов, солим.

В отдельной тарелке смешиваем йогурт, лимонный сок, немного подсаливаем и добавляем перец по вкусу.

В корзиночки из томатов выкладываем яичную смесь с креветками, сверху выкладываем соус из йогурта.

Выкладываем томаты на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут.

Похожие книги из библиотеки