Рецепт 3. Фрукты с ананасовым соком
Яблоки ....................................... 30 г
Груши ....................................... 30 г
Клубника .................................... 30 г
Ядра грецких орехов ......................... 20 г
Сметана ...................................... 20 г
Ананасовый сок .............................. 15 г
Яйцо ........................................ 1 шт.
Сахарная пудра .............................. 30 г
1. Белок отделить от желтка и взбить с сахарной пудрой до получения пышной пены. Полученную смесь соединить со сметаной и ананасовым соком, тщательно растереть.
2. У яблок и груш удалить кожуру, семена и сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками, соединить с клубникой. Орехи нарубить.
3. Салат заправить сметанно-ананасовой смесью и посыпать орехами.
