Рецепт 6. Пирожное «Картошка»
Печенье ..................................... 500 г
Молоко ..................................... 200 г
Сахар ....................................... 200 г
Сливочное масло ............................ 200 г
Ядра грецких орехов ........................ 100 г
Яйца ........................................ 2 шт.
Порошок какао ............................ 1 ст. л.
Ванилин ................................. по вкусу
1. Молоко подогреть, добавить какао и тщательно перемешать. В отдельной посуде растереть яйца с сахаром, добавить молоко с какао и прогревать в течение нескольких минут на медленном огне до тех пор, пока не растворится сахар.
2. Печенье измельчить, соединить с молоком и ванилином, остудить и добавить сливочное масло.
3. Орехи измельчить. Полученную смесь тщательно растереть, сформовать шарики и обвалять их в орехах.
4. Перед подачей на стол пирожные следует поместить на 20 минут в холодильник.
