Рецепт 3. Печеные яблоки
Яблоки ..................................... 3 шт.
Яичные белки ............................... 2 шт.
Сахар ..................................... 3 ст. л.
Сахарная пудра ........................... 3 ст. л.
Ванильная пудра .............................. 2 г
1. У яблок удалить сердцевину, наполнить получившееся углубление сахаром, поместить яблоки на противень и запекать, полив небольшим количеством воды, в течение 15 минут в умеренно разогретой духовке.
2. В отдельной посуде соединить яичные белки и половину сахарной пудры, тщательно взбить до получения пышной пены, ввести ванильную пудру.
3. Яблоки вынуть из духовки, с помощью кондитерского шприца начинить полученным кремом, поставить в духовку еще на 1 минуту и посыпать оставшейся сахарной пудрой.
