Рецепт 10. Шарики из творога
Творог ...................................... 300 г
Мука ....................................... 250 г
Сливочное масло ............................. 20 г
Яйца ........................................ 2 шт.
Сахар ..................................... 3 ст. л.
Сметана ................................... 2 ст. л.
Крахмал .................................. 1 ст. л.
Соль .................................... по вкусу
1. Творог пропустить через мясорубку, соединить с мукой, яйцами, крахмалом, солью и сахаром, тщательно растереть. Из полученного теста сформовать шарики и опустить их на несколько минут в кипящую воду, после чего достать с помощью шумовки.
2. Перед подачей на стол творожные шарики следует полить сметаной и растопленным на водяной бане сливочным маслом.
