Гомасио (здоровая присыпка)
— AD —
Ингредиенты:
• кунжут;
• соль.
Способ приготовления:
• Кунжут слегка поджарить. В конце процесса добавить соль. Готовый продукт переложить в посуду. Зимой одна порция кунжута к соли должна составлять 7:1 (на 7 ложек кунжута 1 чайная ложка соли). Пропорция на лето – 12:1.
Гомасио используется в качестве присыпки к бутербодам, салатам и многим другим блюдам.