Рецепт 1. Фрикадельки из индейки

Фарш из мяса индейки ....................... 450 г

Тофу ....................................... 450 г

Пшеничная мука ...................... 11/2 стакана

Мука из сладких каштанов ............. 1/2 стакана

Измельченная зелень петрушки ......... 1/4 стакана

Репчатый лук ............................... 1 шт.

Измельченный чеснок ...................... 4 ст. л.

Растительное масло ........................ 1 ст. л.

Горчица ................................. по вкусу

Морская соль .............................. 2 ч. л.

1. Репчатый лук очистить и измельчить.

2. Фарш соединить с луком, тофу, мукой, петрушкой, чесноком, горчицей и солью, тщательно перемешать, поставить на 1 час в холодное место.

3. Из фарша скатать шарики небольшого размера, поместить на смазанный растительным маслом противень и запекать в умеренно разогретой духовке до тех пор, пока они не покроются хрустящей корочкой коричневого цвета.

Похожие книги из библиотеки