Рецепт 1. Сырные шарики
Брынза ..................................... 150 г
Сливочное масло ............................ 150 г
Ржаной хлеб .......................... 6 ломтиков
Чеснок ................................. 2 зубчика
Измельченная зелень кинзы ................ 2 ст. л.
Красный молотый перец ................... 1/4 ч. л.
1. Брынзу натереть на крупной терке.
2. Чеснок очистить и измельчить.
3. Сливочное масло размягчить, взбить с помощью миксера, соединить с брынзой, чесноком, кинзой и перцем и поставить на 20 минут в холодильник.
4. Срезать хлебные корочки, натереть их на терке.
5. Из сырной массы сформовать шарики небольшого размера, запанировать их в хлебных крошках и снова поставить в холодильник.
