Люди со II группой крови являются прямой противоположностью носителей I группы крови, так как имеют склонность к пониженной кислотности желудочного сока. Это позволяет им успешно переваривать продукты из цельных и необработанных зерен пшеницы.
В рацион можно включить кукурузную муку грубого помола, цельный овес и просо. Следует помнить, что чрезмерное употребление пшеницы и продуктов на ее основе провоцирует повышенное выделение слизи, что может быть вредным для людей, страдающих астмой.
Полезными продуктами для людей со II группой крови являются гречиха и амарант. Также рекомендуется включать в рацион воздушное просо, овсяные отруби, ячмень, спельту, кукурузные хлопья, макароны из топинамбура и воздушный рис.
Не стоит употреблять пшеничные отруби, готовые завтраки на основе злаков, пшеничную муку высшего и первого сорта и проросшие ростки пшеницы.
