Рецепт 3. Запеканка из гречневой крупы
Свежие грибы ............................... 400 г
Гречневая каша .............................. 350 г
Нежирная сметана .......................... 120 г
Сливочное масло ............................. 20 г
Репчатый лук ............................... 2 шт.
Яйцо ........................................ 1 шт.
Растительное масло ........................ 3 ст. л.
Соль .................................... по вкусу
1. Лук очистить и нарезать кольцами.
2. Грибы промыть, измельчить, соединить с луком и обжарить в растительном масле.
3. Яйцо взбить до получения пышной пены.
4. Специальную форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить грибы и лук, добавить кашу, посолить, залить яйцом и сметаной.
5. Блюдо запекать до готовности в умеренно разогретой духовке.
