Рецепт 3. Запеканка из гречневой крупы

Свежие грибы ............................... 400 г

Гречневая каша .............................. 350 г

Нежирная сметана .......................... 120 г

Сливочное масло ............................. 20 г

Репчатый лук ............................... 2 шт.

Яйцо ........................................ 1 шт.

Растительное масло ........................ 3 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Лук очистить и нарезать кольцами.

2. Грибы промыть, измельчить, соединить с луком и обжарить в растительном масле.

3. Яйцо взбить до получения пышной пены.

4. Специальную форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить грибы и лук, добавить кашу, посолить, залить яйцом и сметаной.

5. Блюдо запекать до готовности в умеренно разогретой духовке.

Похожие книги из библиотеки