Рецепт 7. Жареное филе осетра
Филе осетра ................................. 500 г
Растительное масло ........................ 3 ст. л.
Мука для панировки .................... 2–3 ст. л.
Соль .................................... по вкусу
1. Филе промыть, нарезать кусками небольшого размера, посолить и запанировать.
2. В сковороде разогреть растительное масло, поместить в него кусочки рыбы и обжаривать до образования румяной корочки с обеих сторон.
