Рецепт 1. Тофу с жареными грибами
Тофу ....................................... 450 г
Зеленый лук ................................ 220 г
Грибы ...................................... 6 шт.
Яйца ........................................ 4 шт.
Измельченная зелень петрушки ............ 1 ст. л.
Херес ...................................... 1 ч. л.
Соевый соус ............................... 1 ч. л.
Коричневая рисовая мука ................... 1 ч. л.
Оливковое масло ........................... 2 ч. л.
Соль .................................... по вкусу
1. Тофу размять и отжать. Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук измельчить. Все перемешать с мукой, хересом, соевым соусом, зеленью петрушки, солью и яйцами.
3. Масло налить в сковороду, половину полученной смеси выложить в него, накрыть крышкой и прогревать на медленном огне в течение 15 минут.
4. После этого обжарить оставшуюся часть смеси.
