Рецепт 4. Сырный омлет
Брынза ..................................... 200 г
Яйцо ........................................ 8 шт.
Сливки .................................... 2 ст. л.
Сливочное масло .......................... 1 ст. л.
Измельченная зелень укропа ............... 1 ст. л.
Молотый мускатный орех ................. 1/2 ч. л.
Белый молотый перец ......................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. Брынзу натереть на крупной терке.
2. В отдельной посуде соединить яйца, сливки, половину сыра, зелень, мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу и тщательно взбить.
3. Омлет обжаривать в разогретом сливочном масле. После того как он подрумянится с одной стороны, его следует перевернуть и посыпать оставшимся сыром.
4. Омлет запекать в разогретой духовке или микроволновой печи до образования румяной корочки.
