Рецепт 5. Шарики из брынзы
Брынза ..................................... 150 г
Сливочное масло ............................ 150 г
Ржаной хлеб .......................... 5 ломтиков
Чеснок ................................. 2 зубчика
Измельченная зелень кинзы ................ 2 ст. л.
Красный молотый перец ................... 1/4 ч. л.
1. Чеснок очистить и измельчить.
2. Брынзу натереть на крупной терке.
3. Сливочное масло взбить с помощью миксера и соединить с кинзой, брынзой, чесноком и перцем.
4. Полученную массу поставить на некоторое время в холодильник, после чего сформовать шарики.
5. Корочки ржаного хлеба высушить, натереть на мелкой терке и обвалять в крошках шарики.
