Рецепт 7. Бутерброды с тыквой
Тыква ....................................... 100 г
Ржаной хлеб ........................... 4 ломтика
Сливочное масло .......................... 4 ст. л.
Измельченная брынза ...................... 3 ст. л.
Листья зеленого салата ...................... 3 шт.
Зелень петрушки ............................. 10 г
1. Тыкву очистить, удалить семена, мякоть нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить до размягчения, после чего тщательно растереть.
2. Брынзу растереть с маслом и тыквенным пюре.
3. Полученной смесью намазать кусочки хлеба и поместить на 1–2 минуты в микроволновую печь или разогретую духовку.
4. Перед подачей на стол бутерброды выложить на листья салата и украсить зеленью петрушки.
