147. Горчица дикая, горчец (Sinapsis arvensis L.).
Местные названия. Горупка, Горчица, Сурепица, Сурепа (Вел. Рос), Сурепка, Свирепа, Свирецица, Свирипеця (Малор.), Свирипа (Малор.), Свирепка, Свербейка (Курск.), Свербигузка, Дикая редька.
Описание. Травянистое однолетнее растение из семейства крестоцветных, распространенное почти повсеместно в Европе и в России. Стебель высотой от 30 до 50 см, покрытый оттопыренными жесткими волосками, листья яйцевидные, неравномерно-зубчатые, нижние иногда лировидные. Цветы серо-желтые. Чашечка 4-листная. Лепестков 4, расположенных накрест. Тычинок 6, из которых две обыкновенно короче остальных; плод – почти цилиндрический стручок; створки его с 3–5 продольными жилками. Очень обременительная сорная трава в яровых посевах. Цветет в июне и в июле. Возделывается в нескольких разновидностях для добывания масла из семян, которое заменяет во многих местах деревянное. Свежие листья весной варят вместо капусты, толченое семя употребляют с уксусом против цинги.
