Холодный суп из авокадо

ТЭЛ РОННЕН, В КНИГЕ «КВАНТОВОЕ ЗДОРОВЬЕ» КЕТИ ФРЕСТОН[38]

В ТЕПЛУЮ ПОГОДУ чашка такого охлажденного супа дает заряд бодрости от самой природы. Это прекрасное начало обеда или ужина.

НА 4 ПОРЦИИ:

2 спелых авокадо

? чашки гороха

4 чашки холодного овощного бульона

сок 1 лайма

соль и перец по вкусу

Авокадо разрежьте пополам и удалите косточки. Горох сварите и охладите. Пюрируйте все ингредиенты в блендере. Готовый суп охладите.

Похожие книги из библиотеки