Книга: Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью

Сытная бобовая похлебка

закрыть рекламу

Сытная бобовая похлебка

МЭРИ МАКДУГАЛЛ, THE MCDOUGALL PROGRAM

ЭТО ОДИН ИЗ НАШИХ ЛЮБИМЫХ супов. Я готовлю его по меньшей мере раз в неделю.

НА 4 ПОРЦИИ:

3? чашки воды

1 луковица

2 чашки картофеля, желательно желтого

2 чашки порубленных листьев свеклы

1 чашка сухой красной чечевицы

400 г консервированного нута

400 г консервированных порезанных кусочками помидоров в собственном соку

2 зубчика чеснока

1? ч. л. натертого на терке свежего имбиря

1 ч. л. сушеной паприки

? ч. л. молотой зиры

1 ч. л. лимонного сока

1–2 ч. л. пасты чили

свежемолотый черный перец

морская соль (по желанию)

1. Мелко нарежьте лук, чеснок раздавите. Залейте в кастрюлю ? чашки воды и поставьте на среднесильный огонь. Засыпьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, 3–4 минуты.

2. Добавьте паприку, тертый имбирь, зиру и черный перец. Хорошенько перемешайте. С нута слейте воду и промойте его. Картофель порежьте крупными кусками. Влейте в кастрюлю оставшиеся 3 чашки воды, засыпьте чечевицу, нут, консервированные помидоры и картофель. Доведите до кипения, а затем варите на медленном огне около 50 минут, пока чечевица не размякнет. Порубите листовую свеклу и добавьте ее в суп вместе с лимонным соком и пастой чили (сначала положите 1 чайную ложку, затем добавьте больше для остроты). Варите еще 5–7 минут, чтобы успели провариться листья свеклы. При желании добавьте соль. Подавайте похлебку горячей.

Оглавление книги

Реклама
· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 0.585. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Меню Вверх Вниз