Пикантный суп из белой фасоли по-итальянски

МОЙРА НОРДХОЛЬТ, РЕСТОРАН THE FEEL GOOD GURU

НАЧНИТЕ ГОТОВИТЬ ЭТО БЛЮДО с вечера. Промойте сушеную белую фасоль и замочите ее на ночь. Поставьте вариться перед тем, как начнете резать овощи, и тогда она будет готова к тому времени, как вы приступите к варке супа.

НА 2 БОЛЬШИЕ ПОРЦИИ:

1 чашка сухой белой фасоли

? чашки овощного бульона без соли

4 зубчика чеснока

половина красной луковицы

2 палочки сельдерея

3 стебля или половинка клубня фенхеля

1 кабачок

1 пучок свежего шпината

1 ч. л. орегано

4 листика свежего шалфея

1 ч. л. петрушки

немного соевого соуса

свежемолотый черный перец

1 лимон

1. Слейте воду с фасоли, положите ее в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, пока она не станет аль денте[39].

2. Измельчите чеснок. Лук, сельдерей и фенхель нарежьте кубиками. Влейте овощной бульон в большую кастрюлю. Выставьте огонь на средний. Засыпьте лук и чеснок. Пассеруйте, постоянно помешивая, пока лук и чеснок не начнут выделять жидкость. Добавьте сельдерей, фенхель и щепотку морской соли. Овощи должны хорошо прогреться и размягчиться. Долейте воду так, чтобы она закрывала овощи, и варите на медленном огне 5–10 минут.

3. Кабачок нарежьте кубиками, шпинат и шалфей мелко порежьте и всыпьте в кастрюлю. Также добавьте готовую фасоль, орегано, петрушку, соевый соус, морскую соль и черный перец. Варите на медленном огне еще 5 минут или пока кабачок не дойдет до готовности, но еще не станет слишком мягким. Выключите огонь. Выжмите в суп сок одного целого лимона. Добавьте приправы по вкусу и подавайте горячим.

Содержание Суп из тыквы Томатный суп мечты Солнечный суп из ямса Суп из ямса и гороховой крупы с эстрагоном Суп из гороховой крупы Холодный суп из авокадо Суп из желтого гороха и лука-порея Густой крем-суп из брокколи Густой фасолевый суп с перловой крупой Густой кукурузный суп Пикантный суп из белой фасоли по-итальянски Чечевичный суп Суп из красной чечевицы Сытная бобовая похлебка Суп из черной фасоли Питательный суп из черной фасоли с дымком Наваристый суп минестроне

Похожие книги из библиотеки

Исследование Гормона Роста
Исследование Гормона Роста
 106.6 K
 3

Исследование Гормона Роста
Что, если бы я сказал вам, что вы можете дожить до ста лет, оставаясь такими же здоровыми и энергичными, какими вы являетесь сейчас? Или если вы уже страдаете от болезнетворных эффектов старения, что вы можете открутить стрелки часов на двадцать лет назад и оставить их в таком положении до достижения вами столетнего юбилея? Вы бы заинтересовались этим? А что, если эти тридцать дополнительных лет, прибавленных к средней продолжительности жизни, позволят вам прожить достаточно долго, чтобы воспользоваться еще более новыми научными прорывами, благодаря которым ваша здоровая функциональная жизнь продолжится до 120–130 лет или даже больше. А что, если трамплин к этой чудесной перспективе предполагает прием вещества, которое принуждает ваше тело сжигать ненужные жиры и наращивать мышцы, восстанавливает органы, улучшает работу сердца и легких, делает мужчин жеребцами, повышает сексуальную удовлетворенность у женщин и обеспечивает вас энергией, хорошим сном и замечательным ощущением того, что весь мир у ваших ног? Вы наверняка спросите: "Что же это за вещество и где его можно взять?" Такое вещество есть…
Заговор фармацевтов
Заговор фармацевтов
 12.2 K
 3

Заговор фармацевтов
Эта книга — двойное расследование от известного телеведущего Игоря Прокопенко и доктора Сергея Бубновского, чьи методы лечения пользуются широкой и заслуженной популярностью. Проблемы лишнего веса или необходимости оперативного вмешательства, вопрос питания и здорового образа жизни, допингов и витаминов, реальных и вымышленных недугов рассматриваются авторами с точки зрения развития современной цивилизации и со стороны сугубо практической — приводятся комплексы упражнений, которые помогут справиться с тем или иным заболеванием и даже в корне изменить мировоззрение.
Питание и здоровье
Питание и здоровье
 34.4 K
 3

Питание и здоровье
Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни является одной из самых важных социальных, медико-биологических, экономических и политических задач, стоящих перед обществом. Одной из причин неблагополучного состояния здоровья человека является пренебрежительное отношение к своему здоровью, образу жизни, неправильное, неполноценное питание. Основной целью введения в учебный процесс дисциплины «Питание и здоровье» является создание приоритета здорового образа жизни в студенческой среде, формирование правильного отношения к питанию и предотвращение распространения пагубных пристрастий среди молодежи, таких как алкоголизм, курение, наркомания… Формирование у студентов правильного представления о природе питания, знания основ культуры питания, правил рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила – одна из главных задач курса «Питание и здоровье». При отборе содержания курса учитывались раздел предметной области «Технология» – «Технология обработки пищевых продуктов», дисциплин «Психология», «Экология», «Анатомия и физиология человека» и др.
Энциклопедия клинической психиатрии
Энциклопедия клинической психиатрии
 58 K
 3

Энциклопедия клинической психиатрии
Книга содержит описание механизмов психической деятельности человека в норме и в патологии. Подробно рассмотрены основные проявления нарушений различных психических функций, синдромы психических заболеваний. Дана общая характеристика отдельных нозологических форм, основных методов диагностики и лечения психических заболеваний, в том числе методы психотерапии. Изложены принципы правовой защиты психически больных в РФ.
36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!
36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!
 7 K
 3

36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!
Предназначенная стать классикой андеграунда, книга «36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!» представляет собой захватывающее путешествие без остановок, до отказа наполненное здравыми, соответствующими времени ценными советами по выживанию в отдаленной от цивилизации местности или на большой дороге. Автор Коди Лундин, основатель и директор национально признанной Школы жизненных навыков аборигенов, разработал свою собственную стратегию благоразумного поведения в условиях дикой природы, основанную на уникальном принципе поддержания средней температуры тела на жизненно важном уровне в 36,6?. Дополненная остроумием, бунтарским юмором и огромной компетенцией и знанием своего дела, книга «36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!» обещает не только вас развлечь, но и донести до читателя практические советы, информацию и даже подробные инструкции по созданию эффективного, соответствующего настоящему времени индивидуального аварийном запаса с помощью простых и легкодоступных приспособлений.
Сердце и сосуды. Большая энциклопедия здоровья
Сердце и сосуды. Большая энциклопедия здоровья
 161.4 K
 3

Сердце и сосуды. Большая энциклопедия здоровья
Однажды знакомый французский доктор посетовал мне на российских туристов, за здоровьем которых ему пришлось следить на круизном лайнере. Практически ежедневно с кем-нибудь из них случался гипертонический криз! А пенсионеры из Европы, которые тоже плыли на этом судне, спокойно отдыхали. Корабельный доктор никак не мог понять, почему у русских постоянно болит голова и повышается давление, тогда как европейские туристы с подобными жалобами не обращаются? На самом деле это легко объяснить – в европейских странах граждане старше 40 лет ежегодно проходят медицинское обследование, по собственному разумению не отменяют прием прописанных им лекарств и не назначают себе новые, соблюдают диету и занимаются специальной гимнастикой и лечебной ходьбой. То есть делают все для того, чтобы предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и их обострение. Чего, к сожалению, не скажешь о наших соотечественниках. Слушая рассказ корабельного доктора о гипертонических кризах у русских туристов, мне стало до глубины души обидно за земляков. Ну не работает у нас пока страховая медицина столь эффективно! Значит, позаботиться о себе должен каждый сам. Как именно? Об этом я и рассказала в книге, которую посвятила сердечно-сосудистому здоровью. Энциклопедия является переизданием книг «120 на 80. Книга о том, как победить гипертонию, а не снижать давление» и «60 ударов в минуту. Книга о том, как помочь сердцу восстановить силу и здоровый ритм». Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед совершением любых рекомендуемых действий.
ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.

У НАС ПОЯВИЛСЯ ТГ-КАНАЛ!

ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.
Подписываемся, читаем, улучшаемся – Медицинский справочник в Telegram