Курага

Состав ? Количество ? РСП

Вода ? 20,0 г ? 0%

Жиры ? 0,3 г ? 0%

Белки ? 5,2 г ? 9%

Углеводы ? 51,0 г ? 18%

Пищевые волокна ? 18,0 г ? 90%

Витамин А ? 583 мкг ? 32%

Бета-каротин ? 3500 мкг ? 70%

Витамин В2 ? 0,2 мг ? 11%

Витамин Е ? 5,5 мг ? 37%

Витамин РР ? 3.9 мг ? 20%

Калий ? 1717 мг ? 69%

Кальций ? 160 мг ? 16%

Магний ? 105 мг ? 26%

Фосфор ? 146 мг ? 18%

Энергетическая ценность – 232 ккал


— AD —

Качественная курага должна быть твердой – при постукивании об стол издавать ясный звук. Если курага мягкая, это означает, что в нее были добавлены те же сульфиты или диоксид серы, а также гидрогенизированные жиры. Это делается для улучшения внешнего вида сухофруктов и продления срока хранения.

Слишком яркая окраска кураги говорит о том, что она изготовлена с применением сульфитов! Это опасно, потому что соединения серы могут спровоцировать астму, проблемы с желудком и органами дыхания. Гидрогенизированные жиры приводят к образованию холестериновых бляшек в сосудах.

Качественная курага – отличный источник калия. В 100 г кураги содержится практически 70 % от его суточной нормы! Также курага богата витамином А, который является антиоксидантом и улучшает состояние кожи.

Похожие книги из библиотеки