Рецепт 1. Рисовая лапша с сыром
Рисовая лапша .............................. 250 г
Тертый сыр пармезан .................. 1/2 стакана
Измельченный зеленый лук ............ 1/4 стакана
Пахта ................................. 3/4 стакана
Оливковое масло .......................... 1 ст. л.
Измельченная зелень базилика ............. 2 ст. л.
Пропущенный через чеснокодавилку чеснок .................................... 1/4 ч. л.
Измельченная лимонная цедра ............. 1/4 ч. л.
Соль .................................... по вкусу
1. Лапшу приготовить по рецепту, указанному на упаковке.
2. Соединить лапшу с оливковым маслом, добавить пахту, 1/3 стакана сыра, чеснок, базилик и лук, посолить, тщательно перемешать и прогревать на медленном огне при постоянном помешивании в течение 5 минут.
3. Перед подачей на стол посыпать блюдо оставшимся сыром и лимонной цедрой.
