Рецепт 4. Спагетти с брынзой
Спагетти .................................... 300 г
Брынза ..................................... 200 г
Консервированный зеленый горошек ......... 100 г
Ядра грецких орехов ......................... 50 г
Лимонный сок ................................ 30 г
Растительное масло ........................ 1 ст. л.
Листья мяты .................................. 5 г
Соль .................................... по вкусу
1. Сыр натереть на крупной терке и соединить с горошком.
2. Ядра грецких орехов растолочь и добавить к сыру и горошку.
3. Спагетти варить до готовности в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла, после чего откинуть на дуршлаг.
4. Листья мяты промыть, измельчить, соединить с сыром, посолить и заправить лимонным соком.
5. Спагетти выложить на порционные тарелки, сверху поместить полученную сырную смесь.
