Рецепт 3. Макароны с сыром и вином
Макароны ................................... 300 г
Шампиньоны ................................ 200 г
Репчатый лук ............................... 150 г
Сыр ......................................... 100 г
Белое вино .................................. 100 г
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Зелень укропа ................................ 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Лук очистить и измельчить.
3. Грибы промыть, нарезать соломкой и обжарить вместе с луком в разогретом масле, после чего добавить вино.
4. Макароны отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и соединить с шампиньонами.
5. Смесь прогревать на медленном огне в течение 15 минут, посыпать сыром и рубленым укропом, посолить, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
