Рецепт 1. Холодный ягодный суп
Вода ...................................... 600 мл
Вишня, малина и клубника ................... 450 г
Сливки ...................................... 150 г
Сахар ........................................ 80 г
Крахмал .................................. 1 ст. л.
Ванилин ................................. по вкусу
1. Ягоды промыть, размять, засыпать сахаром и оставить на 15 минут.
2. Воду довести до кипения, растворить в ней крахмал, добавить ягоды и ванилин.
3. Перед подачей на стол украсить суп взбитыми сливками.
