Рецепт 4. Запеченное кроличье мясо с корицей
Разделанные кроличьи тушки ................ 2 шт.
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Яблочный уксус .......................... 1 стакан
Вода .................................. 1/4 стакана
Маргарин ............................. 1/3 стакана
Рисовая мука ............................ 1 стакан
Соль ....................................... 2 ч. л.
Черный молотый перец .................... 1/4 ч. л.
Корица ................................ 1 щепотка
1. Кроликов нарезать порционными кусками.
2. Лук очистить и измельчить.
3. В отдельной посуде соединить уксус, лук, воду и соль. В полученный маринад опустить куски мяса и оставить на 3 часа.
4. Муку соединить с перцем и солью, добавить корицу, запанировать в полученной смеси куски маринованного мяса и выложить на противень.
5. Запекать в течение 30 минут в умеренно разогретой духовке.
