Рецепт 8. Запеканка с бараниной и сыром
Бараний фарш .............................. 500 г
Сыр ......................................... 100 г
Копченый шпик .............................. 50 г
Белый хлеб ............................. 2 ломтика
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Яйцо ........................................ 1 шт.
Горчица .................................... 1 ч. л.
Молоко ................................... 100 мл
Соль и красный молотый перец .......... по вкусу
1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Хлеб залить молоком, размочить и отжать.
3. Лук очистить, измельчить, смешать с фаршем, хлебом, сыром, яйцом и горчицей, посолить и поперчить.
4. Шпик нарезать мелкими кубиками, поместить в специальную форму для запекания, выложить фарш и поставить в умеренно разогретую духовку на 40 минут.
