409. Полба (Triticum Spelta L.).
Описание. Однолетнее и двулетнее травянистое растение из семейства злаковых (Gramineae Juss.), напоминающее несколько пшеницу, принадлежащее к числу хлебных растений и возделываемое преимущественно в Западной Европе и в России. Колос почти 4-гранный, очень рыхлый, с ломким стержнем. Колоски сидят на выступах стержня, не прикрывая друг друга, и содержат по 2–3 плодущих и по 1–2 бесплодных цветка. Створки колосков, или колосковые чешуйки, яйцевидные, наверху притупленные и большей частью с двумя короткими зубцами. Цветочная наружная пленка плодущих цветов с сетью или без сети. По созревании колос распадается таким образом, что каждый колосок отрывается от своего колена и несет сбоку колено выше стоявшего колоска. Зрелые зерна заключены в пленках. Цветет летом.
Медицинское употребление. Мука, добываемая из зерен, служит обволакивающим средством. Она отваривается для клистиров при поносах, служит для составления пилюльной массы и мазей и дается при отравлении сулемой; она разлагает сулему и превращает ее в каломель.
