Картофельный сок
Сырой картофель содержит легкоусвояемые сахара, которые при варке превращаются в крахмал. Лицам, страдающим венерическими болезнями, а также лицам, склонным к половому возбуждению, картофель есть не следует.
Сочетание вареных мяса и картофеля усиливает действие соланина (алкалоидный яд, имеющийся в большом количестве в позеленевших клубнях), который в сочетании с мочевой кислотой, поступившей при употреблении мяса, может вызвать чрезмерное возбуждение нервов, иннервирующих половые органы.
Сок сырого картофеля применяют для удаления пятен на коже, что возможно благодаря высокому содержанию в нем калия, серы, фосфора и хлора.
Свежий сырой картофель, выращенный без химических удобрений, очень вкусен, многие люди любят его, и конечно, это хорошая пища. Сырой картофельный сок хорошо очищает организм, и особенно он полезен в сочетании с морковным соком.
Сок сырого картофеля с морковным и соком сельдерея очень хорошо помогает при нарушениях пищеварения, при нервных заболеваниях, например при ишиасе. В этих случаях ежедневное употребление пол-литра смеси морковного, свекольного и огуречного соков очень часто дает положительный результат за весьма короткий срок при условии, если из диеты больного полностью исключены все мясные и рыбные продукты.
Употребление смеси соков моркови, картофеля и петрушки оказывало благотворное воздействие при эмфиземе.
Сладкий картофель ботанически не относится к обычному картофелю. Он содержит намного больше углеводов в виде натуральных Сахаров, в 3 раза больше кальция, в 2 раза – натрия, более чем в 2 раза – кремния и более чем в 4 раза – хлора.
