Запеканка
— AD —
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Творог обезжиренный или 5 % – 1 кг
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ст. л.
• Джем – 2 ст. л.
• Манка – 3 ст. л.
• Мука пшеничная – 2 ст. л.
• Разрыхлитель или сода, погашенная уксусом, – 1 ч. л.
• Курага (заранее замочить) – 100–150 г
• Ягоды мороженые (малина/черника/вишня) для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Взбейте сахар с яйцами до образования пены.
2. Добавьте творог и снова взбейте.
3. Добавьте манку, муку и разрыхлитель или соду, погашенную уксусом. Перемешайте все.
4. Добавьте джем и перемешайте. Тесто должно быть густым. Если получилось жидким, добавьте муки. Если слишком густым – воды.
5. Нарежьте курагу и добавьте в тесто. Перемешайте все ложкой.
6. Выложите массу в силиконовую форму. Украсьте ягодами и выпекайте при температуре 180 °C 40–50 минут.
