Тефтели в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Фарш говяжий – 500 г
• Кускус – 3 ст. л. (запарить кипятком)
• Яйцо – 1 шт.
• Йогурт классический – 3 ст. л.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Сушеные травы – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Фарш выложите в миску.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу.
3. Добавьте запаренный кускус, яйцо и травы.
4. Хорошенько перемешайте все.
5. Сформируйте тефтели.
6. Для соуса смешайте йогурт с томатной пастой и добавьте немного воды – до консистенции жидкой сметаны.
7. Выложите тефтели на противень, предварительно смазанный растительным маслом (лучше использовать силиконовую форму, тогда смазывать не потребуется).
8. Залейте полученным соусом так, чтобы он полностью закрывал тефтели, и отправьте в духовку на 30–40 мин при 180 градусах или в мультиварку – режим «тушение» – на 1 час.
