Индейка, запеченная с кабачками и сыром


— AD —

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кабачок – 2 шт. (около 800 г)

• Филе индейки – 800 г

• Помидоры – 2–3 шт.

• Перец, сушеные травы – по вкусу

• Сыр – 150 г

• Манка – 3 ст. л.

• Оливковое масло для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Филе индейки очистите от пленок и сухожилий, а затем отбейте между двумя слоями пищевой пленки до толщины в полсантиметра и выложите на сковородку. Обжаривайте 5–7 минут до появления корочки.

2. Вымойте и очистите кабачки от кожуры и семян, натрите на терке.

3. Выложить в миску яйцо, тертый кабачок, манку. Приправьте по вкусу и взбейте миксером.

4. Добавьте тертый сыр и перемешайте ложкой.

5. Разогрейте духовку до 200 °C.

6. Смажьте противень оливковым маслом, выложите слоями: филе индейки, помидоры, нарезанные кружочками, и кабачковая смесь сверху.

7. Выпекайте 45 минут при 180 °C.

Похожие книги из библиотеки