Рыбные котлеты на манке
— AD —
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Филе белой рыбы (минтай, хек, треска) – 500 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Манная крупа – 3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Укроп – 10 г
• Сушеные травы (по вкусу) – 2 г
• Перец молотый (по вкусу) – 2 г
• Оливковое масло для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Филе рыбы промойте и измельчите в блендере (или мелко порежьте).
2. Лук мелко нарежьте, укроп мелко порубите.
3. Добавьте к рыбе лук, яйцо, укроп, манную крупу. Приправьте по вкусу и отправьте в холодильник на 30 минут, пока не набухнет манка.
4. По истечении времени выньте рыбный фарш и слепите руками котлеты.
5. Около минуты обжаривайте на оливковом масле каждую сторону котлеты до золотистой корочки.
